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暖暖的花城！捧在手心里的冬日温暖！
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@李心语
Winter
罐罐烤奶——多一个爱上
冬天的理由
爱上冬天的理由？
是书页中夹杂的袅袅桂花香
是碧水中惬意自在的大白鹅
是在暖阳下品尝的一杯罐罐烤奶
……
罐罐奶茶始于云南
一个烤炉、几个罐罐，咕嘟咕嘟的烤奶
配上云南的鲜花，奶香和花香扑鼻而来
这一瞬间，一起感受大自然的治愈力~
@猫白
比起去年火遍全网的围炉煮茶，今年的新晋顶流『罐罐烤奶』，俨然更为简单方便。
@猫白
在攀枝花金瓯、万象城、太谷、中环等几条比较热闹的小吃街、夜市，都能看到『罐罐烤奶』的身影。
@李心语
@李心语
常见的小推车摊位上，摆着电烤炉或是便携燃气炉，陶罐倒入牛奶小火慢烤，桌上放着各种原料。
@猫白
烤奶的基础原料是牛奶、云南滇红茶叶、黄冰糖或红糖，配料有茉莉、玫瑰、桂花、红枣、枸杞、桂圆、桃胶，还有水果。
@猫白
一杯罐罐烤奶的制作过程，其实很简单，自己在家也能复刻，罐子和氛围才是灵魂。
摊主一般都会提前开炉，预先倒入牛奶和茶叶慢慢煮，等顾客点单就加入配料再煮一会儿，所以等待的时间不会很久。
@李心语
@猫白
顾客通常都是选择做花茶，探访的几家摊位老板说茉莉、玫瑰和桂花的卖得很火，颜值高，香味也足。
摊主一边烤奶，一边向不了解的路人介绍“这是花茶调奶，花茶和纯牛奶一起煮的，很健康。”
@李心语
@李心语
一杯普通的罐罐烤奶通常在10-15元，价格视原料成本及摊位所在位置决定，还算比较平易近人。
@李心语
如果加入鲜果、桃胶这些配置高一些的小料，价格也会往上窜一窜，在18-20元不等。
罐罐烤奶与其说卖奶茶，不如说是在贩卖冬天的仪式感。
@李心语
@李心语
@猫白
“万物皆可烤”。进入冬季，罐罐奶茶小摊的品类不断增加。
烤奶之外，有人卖起了罐罐烤梨、罐罐烤咖啡等罐罐系列产品。
烤梨以新鲜梨子搭配银耳、红枣、冰糖、百合、玫瑰花等配料，放入炉火上烤至清润香甜，具有润肺止咳、清热去火的养生功效，成为当代年轻人的养生新宠，也是冬日暖胃的热销新品。
生活里的仪式感
浓郁奶香
每一口都是幸福！
记者：肖憶 刘婷
制图：李维钊
编辑：刘婷
校对：陈蓝
审核：雷雨阳
